Чтобы понять, как отказаться от сладкого, важно понимать, что несет за собой чрезмерное употребление сдобы и продуктов с повышенным содержанием сахара. Для того, чтобы добиться баланса, не обязательно полностью исключить сладости из своего рациона. Достаточно скорректировать меню, выделить продукты, от которых нужно воздержаться и разнообразить свои завтраки, обеды и ужины полезной и вкусной едой.
Общие сведения о сахаре
Чтобы выяснить, как отказаться от сладкого, нужно уяснить, что сахароза, мальтоза и лактоза – все это сахар. Это знание незаменимо во время приобретения товаров в продуктовом магазине. Читая состав, можно сразу понять, насколько товар вреден. По данным ВОЗ безопасная норма сахара в день: от 25 до 35 грамм. По статистике практически каждый человек на земле за сутки съедает порядка 110 грамм этого продукта, что в три раза превышает норму. Если умножить эти показатели на дни, месяцы, года, то сразу можно определить масштаб трагедии. Почему отказ от сладкого – это необходимость:
- повышает калорийность любого блюда. Провоцирует набор лишних килограмм.
- оперативно влияет на работу внутренних органов. Переизбыток не дает организму расщеплять сахарные элементы.
- гарантирует появление и развитие хронических заболеваний у взрослых и детей.
- снижает активность.
- пагубное воздействие на состояние кожи и зубов человека.
Что будет если отказаться от сахара: все вышеперечисленные проблемы уйдут, а бонусом человек получит легкость, стройную фигуру и отсутствие «сладкой» зависимости. Поставить запрет на сладкое сложно, но возможно, если грамотно подойти к процессу. Достаточно сделать три вещи: внести корректировки в рацион, узнать список разрешенных сладких продуктов, а также взять на заметку полезные сладости, которые можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно.
ВАЖНО! Сахар содержится практически везде. Чем раньше человек откажется от употребления его в чистом виде, тем меньше осложнений со здоровьем будет в будущем.
Полезные сладости: список натуральных сладостей и домашняя выпечка
Чтобы решить, как отказаться от сладкого, следует обратить внимание на фрукты, которые содержат сахар, но в небольшом количестве. Список фруктовых сладостей:
| Продукт | Калорийность из расчета 100 грамм |
| Мед | 305 |
| Яблоко | 47 |
| Цитрусы (лимон, апельсин, грейпфрут) | От 29 до 37 |
| Вишня | 50 |
| Малина | 52 |
| Чернослив | 105 |
| Киви | 47 |
| Клубника | 32 |
| Хурма | 135 |
| Банан | 90 |
| Манго | 60 |
Сладкоежкам запретить себе сладости крайне сложно, поэтому делать это нужно постепенно. Пересматривая рацион, в первую очередь следует исключить сахар из всех напитков:
- несладкий чай очень вкусный, если добавить туда чайную ложку меда и ломтик лимона.
- отказаться от магазинных соков. Их можно заменить свежевыжатым продуктом.
- исключила любого вида соусы, варенье и джемы.
Выбирая продукцию, следует смотреть состав каждого продукта. В домашних условиях любое варенье легко заменяется пюре из фруктов или творожной массой. Чтобы добавить домашним блюдам привлекательности, можно использовать: корицу, мускатный орех, имбирь, сухофрукты и куркуму. Вариации сладких домашних блюд:
| Наименование | Список ингредиентов | Процесс приготовления |
| Сладкая диетическая шарлотка из яблок | Яблоки, кефир, мука, 1 яйцо, куркума, разрыхлитель | Замес теста: кефир, мука, 1 яйцо, куркума, разрыхлитель. Мелко нарезанные яблоки выкладываются на дно формы для запекания и заливаются не густо замешанным тестом. Печь 25-30 минут при температуре — 180°С |
| Домашний зефир | Фруктовое пюре, 15 грамм желатина | Развести желатин в 90 мл воды и поставить на маленький огонь до полного растворения. Потом добавить пюре, взбить массу миксером, выложить смесь на пергамент и дать ей застыть |
| Творожная запеканка | Творог, фрукты, 1 яйцо, 100 грамм кефира | Фрукты мелко нарезать, добавить к остальным ингредиентам и все взбить миксером. Массу запекать в духовке 30-40 минут при температуре — 170°С |
Выяснив, как отказаться от сахара в его чистом виде, следует периодически баловать себя домашней выпечкой и другими блюдами, которые принесут не меньше удовольствия, чем шоколадка из гипермаркета. Сладкое меню:
- зефир;
- галетное печенье;
- хлебцы с добавлением сушеных фруктов;
- овсяное печенье.
Лучше отказаться от сладких магазинных йогуртов и готовить их дома. Для этого приобретается белый био-йогурт или кефир с творогом. К этим продуктам можно добавлять не только фрукты, но также мюсли, хлопья и сухофрукты.
Как отказаться от сладкого: советы экспертов
Отказавшись от пищевой добавки в виде сахара или снизив показатель его употребления, улучшится общее состояние человека, а также он почувствует истинный вкус пищи. Именно сахар заставляет человека переедать, является причиной проблем с кожным покровом, отвечает за образование кариеса. Альтернатива для тех, кто не может полностью отказаться от сахара – полезные сладости. Рекомендации экспертов:
- молочный шоколад сладкий, производится с применением далеко неполезных добавок, поэтому его следует заменить темным. Сладость должна быть с высоким содержанием какао.
- делать домашнюю выпечку из пресного теста.
- сбалансировать рацион, определив график питания. Идеальный вариант: 8:00 — завтрак; 12:00— перекус; 14:00 — обед; 16:00 — перекус; 18:00 — ужин.
- добавить в свою жизнь больше физической активности.
- отказаться от десертов во время основного приема пищи. Сделать его перекусом, например, между завтраком и обедом.
Следует отдать предпочтение медленным углеводам, тогда энергия будет расходоваться постепенно и показатели сахара в крови нормализуются. Важно помнить, что фрукты – это полезно. Например, мелко нарезанный банан можно добавлять в утренние каши, делать из них смузи, а также смешивать с кисломолочной продукцией.
На заметку! Сахар содержится даже в майонезе. Любители салатов с этим соусом найдут альтернативу в сметане, белой йогурте или в тузлуке.
Часто задаваемые вопросы
Не могу отказаться от сладких джемов и варенья, что делать?
Прекрасным заменителем выступает арахисовая паста. Ее основное преимущество: низкое содержание сахара в чистом виде и наличие орехов, которые дают быстрое насыщение организму.
Отказавшись от сладкого, я постоянно хочу есть, как мне быть?
Питаться чаще, но уменьшить размер порций. Диетологи советуют трехразовый рацион поделить пополам и питаться 6 раз в день, но по чуть-чуть.
Какой шоколад полезен?
Не сладкий, а горький шоколад с содержанием какао не ниже 72%.
Я читала, что не все диетологи рекомендуют употребление сухофруктов, так ли это?
Сухофрукты помогут отказаться от сладкого, но лучше из их числа исключить изюм.
